08 августа – День цукини
Цукини, или кабачки, представляют собой один из самых универсальных и популярных овощей, особенно в средиземноморской кухне. День цукини — это прекрасная возможность не только насладиться этим полезным овощем, но и узнать о его положительных сторонах.
- Низкая калорийность: цукини содержат всего около 20 калорий на 100 граммов, что делает их отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом или стремится к снижению массы тела.
- Богатство витаминов и минералов: этот овощ является источником витаминов А, С и группы B, а также минералов таких как калий и магний. Витамин С, например, способствует укреплению иммунной системы и поддерживает здоровье кожи.
- Высокое содержание клетчатки: цукини богаты пищевыми волокнами, которые помогают улучшить пищеварение и способствуют контролю уровня сахара в крови.
- Антиоксидантные свойства: цукини содержат антиоксиданты, такие как каротиноиды и фенольные соединения, которые помогают защищать клетки от повреждений и снижают риск развития различных заболеваний.
- Универсальность в кулинарии: цукини можно использовать в различных блюдах - от салатов до запеканок.
Включение цукини в ваш рацион может принести значительную пользу для здоровья, а простое и вкусное блюдо с ним станет отличным дополнением к любому столу. Предлагаем вашему вниманию рецепт блинов!
Ингредиенты:
- Кабачок (3 шт.);
- Сметана (1/2 ст.);
- Молоко (0,6 ст.);
- Куриные яйца (4 шт.);
- Мука пшеничная (100 г);
- Масло растительное (3 ст. л.);
- Соль (по вкусу);
- Перец черный молотый (по вкусу).
Очистите и натрите на терке кабачки. Добавьте специи, яйца и тщательно перемещайте. Соедините сметану с молоком, объедините с кабачковой массой. Всыпьте муку и взбейте тесто, затем налейте растительное масло и перемешайте. Прогрейте сковороду, добавьте небольшое количество масла. Затем прожарьте блины.
Надеемся, что эта информация вдохновит вас на эксперименты на кухне и поможет создать много вкусных блюд!
