Информация для населения

30 мая - День окрошки

Окрошка - освежающий и низкокалорийный суп, который идеально подходит для летних жарких дней. Ингредиенты окрошки, такие как свежие огурцы, зелень, редис содержат много витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья. Однако, чтобы гарантировать безопасность и качество блюда, важно выбрать правильные ингредиенты и придерживаться основных принципов гигиены при приготовлении.
Как выбрать безопасные ингредиенты для окрошки?
1. Овощи: при выборе овощей предпочтение отдавайте свежим, цельным овощам высокого качества. Перед использованием тщательно промойте их под проточной водой, так как недостаточно промытые овощи могут стать источником пищевых инфекций.
2. Кефир или квас: приобретайте натуральный кефир или квас без искусственных добавок и консервантов. Обратите внимание на срок годности продукта.
3. Мясные продукты: если вы добавляете мясные продукты в окрошку, убедитесь, что они свежие, правильно переработаны и хранились при соответствующей температуре.

Традиционный рецепт окрошки.
Чтобы приготовить классическую окрошку по правилам правильного питания, вам понадобятся:

    - свежая зелень;

    - огурцы;

    - редис;

    - вареное яйцо ;

    - картофель;

    - мясные продукты;

    - кефир или квас.

Приготовление:

1. Нарежьте огурцы, лук, мясную продукцию, вареные картофель и яйца кубиками.

2. Добавьте нарезанную свежую зелень для аромата.

3. Добавьте к овощам кефир или квас, аккуратно перемешайте.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

Этот рецепт окрошки не только вкусный, но и питательный. Свежие овощи и низкокалорийный кефир делают этот суп идеальным выбором для здорового питания. Приготовьте его на День окрошки и наслаждайтесь освежающим вкусом лета!