Информация для населения

Покупаем бахчевые культуры

Не покупать вдоль дорог и из необорудованных мест продажи. Реализуемые там продукты не прошли необходимую санитарную экспертизу.

Арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность.

Продавцы организаций мелкорозничной сети должны соблюдать все общие гигиенические требования.

У продавца должна быть:

— информация о юридическом лице, реализующем арбузы;

— вывеска с указанием времени работы;

— весы;

— ценник.

Потребитель вправе потребовать у продавца документы на продукцию.

Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Зрелый арбуз имеет:

— целостный и твердый покров;

— цвет корки яркий;

— светлое пятно на боку, которое отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым.

Если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый.

Зрелый арбуз при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст.

Не забудьте тщательно вымыть арбуз прежде чем разрезать его. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть.

#Санпросвет